Форум сайта "Голографическая цветотерапия"
http://biopole.info/forum/

Выпечка: Вкусности из духовки или сковородки
http://biopole.info/forum/viewtopic.php?f=36&t=5945
Страница 4 из 4

Автор:  Sansey [ Вс апр 17, 2011 8:44 pm ]
Заголовок сообщения: 

Солнце, а мне больше твой предыдущий рецепт понравился. За 31 мая 2010 года..... :D

Автор:  Солнце [ Вс апр 17, 2011 9:53 pm ]
Заголовок сообщения: 

))) Мне сейчас ещё пару выписать охота) но язык должен быть как мёд. вот сладко-диетическим балуюсь) добрею :idea:
А вообще дела нормальные была сёдня на женских энергиях "мандала" танцы типа.
Вчера посещала Лекцию Хари http://www.4chakra.ru/ws/69/6859.htm. говорил в духе Ошо, но с ним лучше просто так посидеть рядом даж без лекции. еще пойду http://www.youtube.com/watch?v=WIjzq6kB ... re=related
освоила курс рефлексотерапии за время молчания на форуме, по просьбам соседей по даче начинаю возврат им здоровья)
Завтра осилю лекцию доктора Торсунова.
Такие вот дела и планы ближайшие.

Автор:  Ireland [ Вс апр 17, 2011 11:15 pm ]
Заголовок сообщения: 

Да, весна однако, Солнце если уж творожные сердечки печёт, выглядит вкусненно! :idea:

Автор:  Marisha [ Ср май 04, 2011 11:42 pm ]
Заголовок сообщения: 

Где-то когда-то читала, что ножи дарить нельзя.

Автор:  Жена Тигренка [ Чт май 05, 2011 3:10 am ]
Заголовок сообщения: 

вообще-то ПАСХА - из творога делается.
А это у тебя - КУЛИЧ))))

Автор:  Жена Тигренка [ Пт май 06, 2011 6:21 am ]
Заголовок сообщения: 

Паска - от слова "Пасти"???

это искаженное произношение слова "пасха", начали это произносить как "паска" когда-то "совковые", не зная первоосновы этого слова...
народ подхватил не задумываясь, как у нас это всегда происходит...

и теперь - "паска", типа без вариантов... смешно

Автор:  Жена Тигренка [ Пт май 06, 2011 6:24 am ]
Заголовок сообщения: 

то. что ты называешь "качеством теста паски" - это кекс, обыкновенный кекс)))
кстати)))

Автор:  Ireland [ Пт май 06, 2011 1:31 pm ]
Заголовок сообщения: 

название не главное, главное, что в душе праздник и вкусно получилось! Молодец Бабл. :idea:

Автор:  imaginalis [ Пт авг 30, 2013 4:55 am ]
Заголовок сообщения:  Re: Выпечка: Вкусности из духовки или сковородки

Предлагаю рецепт манника. Готовится быстро и просто.
Изображение
Ингредиенты:
1 стакан кефира
125 гр маргарина или сливочного масла
1 стакан сахара
1 стакан муки
1 стакан манной крупы
2 яйца
1 ч. л. соды
изюм


Кефир немного подогреть, смешать с содой и манкой, оставить на десять минут.

Яйца взбить с 1 стаканом сахара и добавить в кефир с разбухшей манкой. Тщательно перемешиваем, добавляем растопленный маргарин или масло и еще раз хорошенько перемешиваем. Постепенно добавляем муку. Добавляем в тесто изюм и тщательно перемешиваем.

Вылить в смазанную растительным маслом и присыпанную сухой манкой форму и выпекать в нагретой до 180°С духовке, примерно 20 минут до золотистого цвета. Готовность можно проверить деревянной палочкой
Манник готов!

Автор:  deka [ Пт ноя 09, 2018 3:12 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: Выпечка: Вкусности из духовки или сковородки

Просто и вкусно - чак чак рецепт.
Чак-чак (татарское блюдо)
Изображение
Многие традиционные татарские блюда, рецепты которых известны издавна, и сейчас пользуются огромной популярностью. Яркий пример этого - татарское блюдо чак-чак, сладость из теста в меду, без которой не обходится ни один татарский праздник. Татарская кухня, выпечка с медовой заливкой - это просто и очень вкусно. Хотите попробовать татарский чак-чак? Рецепт перед вами.
Продукты
Мука - 500-600 г
Масло сливочное - 150 г
Сахар - 150 г
Яйца - 5 шт.
Мед - 300 г
Жир для жарки (масло растительное) - 300-400 г

Подготовить продукты по рецепту чак-чака.
Как приготовить чак-чак татарский:

Яйца соединить с сахаром (30 г). Сахар придает тесту при жарке теплый золотистый цвет.
Масло растопить на водяной бане и слегка остудить.
Теплое (не горячее) растопленное масло добавить к яйцам. Перемешать.
Муку просеять.
Просеянную муку понемногу добавить в тесто. Сначала добавить 500 г муки. Затем, если тесто недостаточно плотное, добавить остальную муку.
Замесить тесто из муки, сливочного масла, сахара и яиц. Тесто для татарского чак-чака должно быть мягким, но плотным, чтобы с ним было удобно работать. Накрыть тесто и оставить его на 15 минут.
Тесто руками размять в пласт толщиной 1 см. Нарезать на полосы шириной 1-1,5 см
Скатать из теста жгутики, диаметром примерно 0,5 см. Жгутики получаются довольно длинными. Для удобства при раскатывании их можно разрезать на несколько частей.
Нарезать жгутики на кусочки длиной 3-4 см, формируя маленькие палочки.
В казане, глубокой сковороде или кастрюле с толстым дном нагреть масло. Опустить палочки в кипящий жир. Жарить, помешивая, до золотистого цвета (2-3 минуты). Затем палочки вынуть из жира.

Точно также жарить остальные порции теста. По мере необходимости доливать в казан масло.
Для приготовления медовой карамели мед влить в кастрюлю, смешать с оставшимся сахаром (120 г).
На небольшом огне довести смесь до кипения. Варить, помешивая, 3-5 минут. Сахар должен раствориться, а сама карамель слегка загустеть.
Палочки переложить в противень или широкую форму и полить горячим медом. Аккуратно, но тщательно перемешать.
Выложить на блюдо в виде пирамиды.

Подать на стол татарский чак-чак с чаем и глазированными фруктами.

Страница 4 из 4 Часовой пояс: UTC + 3 часа
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
http://www.phpbb.com/